Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa

Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa

  Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa koekenpan 2 zalmfilets met huid1 el Cajun-kruidenneutrale olie1 maïskolf175 g gemengde tomatenHandvol koriander1 zak gemengde slafrisse dressing naar keuze (bijv. limoen-yoghurt of honing-mosterd) Verhit de pan op middelhoog...
Entrecote met salsa verde

Entrecote met salsa verde

  Entrecote met salsa verde kernthermometeraluminiumfoliebarbecue of een skottel 4 entrecotesoliebarbecuerub (naar smaak)zout en pepersalsa verde2 el kappertjes2 ansjovisfilets1 teentje knoflook1 handjevol bladpeterselie½ bosje basilicumsap van 1 citroenoliezout...