Spicy smashburger

Spicy smashburger

  Spicy smashburger gehaktmolenSevo Smart Control bbqplanchaspatelkernthermometer 720 g runderlappen180 g speklapjes1-2 el barbecuerub (naar keuze)neutrale olie2-3 jalapeño pepers6 plakjes rookkaastoppings zoals tomaat (sla, augurk)3 hamburgerbroodjeszout en...
Aziatische kip-ananasspies

Aziatische kip-ananasspies

  Aziatische kip-ananasspies spiesjeskernthermometerbbq of skottel 450 g kippendijen½ ananasmarinadescheutje olie240 ml sojasaus135 g bruine bastardsuiker50 g lente-ui1 tl sesamzaadjes Snijd de kippendijen in blokjes. Meng de ingredienten voor de marinade in een...
Sparerib sandwich

Sparerib sandwich

  Sparerib sandwich bbq of skottel 1 spareribs (reeds voorgegaard)1 ciabattamosterd1 grote tomaateen paar blaadjes slabarbecuesaus Verwarm de barbecue tot ongeveer 150C°. Richt de barbecue in voor indirecte garing en leg de spareribs op het rooster. Sluit de...
Entrecote met salsa verde

Entrecote met salsa verde

  Entrecote met salsa verde kernthermometeraluminiumfoliebarbecue of een skottel 4 entrecotesoliebarbecuerub (naar smaak)zout en pepersalsa verde2 el kappertjes2 ansjovisfilets1 teentje knoflook1 handjevol bladpeterselie½ bosje basilicumsap van 1 citroenoliezout...