Steak met warme tomatensalsa

Recept afdrukken
Gang Hoofdgerecht
Trefwoord bbq, rund, salsa, steak, tomaat
Bereidingstijd 19 minuten
Porties 4 personen

Equipment

  • bbq of skottel
  • kerntemperatuurmeter

Ingrediënten

  • 4 steaks
  • 1 bakje cherrytomaatjes
  • 2 lente-uitjes
  • 2 el balsamicoazijn
  • olijfolie
  • zout en peper

Instructies

  • Breng de barbecue op een temperatuur van 200°C.
  • Smeer de steaks in met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  • Gril het vlees op het directe gedeelte tot een kerntemperatuur van 54°C. Laat daarna even rusten.
  • Maak in de tussentijd de warme tomatensalsa. Gril de cherrytomaatjes en fijngesneden lente-ui in een beetje olijfolie op de bakplaat.
  • Blus af met de balsamicoazijn. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de steak met de warme tomatensalsa.

Camp&Cook recepten

Voorgestelde recepten

Kip Parmezaan met courgette
Kip Parmezaan met courgette

  Kip Parmezaan met courgette ziplock 4 kippendijen180 g paneermeel30 g geraspte Parmezaanse kaas1 eiolijfolie160 ml kant-en-klare pastasaus1 bol mozzeralla1 courgette1 tl knoflookpoeder1 tl gedroogde basilicumzout en peper Meng in de ziplock het paneermeel met...

Camping Hot Dogs
Camping Hot Dogs

  Camping Hot Dogs 3 broodjes per persoon12 hot dogs12 plakken spek (niet te dun)bbq-rub12 zachte hot dog broodjestopping1 zakje geraspte cheddar4 el gebakken uitjes3 augurken (in blokjes)1 tomaat (in blokjes)rode peper (in...

Camp Stove Chilaquiles
Camp Stove Chilaquiles

  Camp Stove Chilaquiles Pan 500 g rundergehakt6 bloemtortilla'sneutrale olie1 rode peper1 ui3 teentjes knoflook200 ml kippenbouillon1 blik geplette tomaten1 ei1 rijpe avocadozout en peper Snijd elke bloemtortilla’s in 8 punten.Meng in een grote kom de...

Cinnamon rolls
Cinnamon rolls

  Cinnamon rolls kwastjedeegroller 1 rol/verpakking bladerdeeg (quichedeeg)boter (om in te vetten)bloem (voor het werkblad)gesmolten boter (om te bestrijken)vulling90 g boter (op zomertemperatuur)150 g bruine basterdsuiker1½ el kaneelpoederglazuur100 g roomkaas...

Buffalo wings met blue cheese dip
Buffalo wings met blue cheese dip

  Buffalo wings met blue cheese dip kernthermometergrote schaal 1 kg kippenvleugels1 el olijfolie½ tl knoflookpoederzout en peper2 middelgrote stengels bleekselderij (om mee te dippen)worteltjes (om mee te dippen)blue cheese dip1 stuk blauwe kaas (ca. 100 g)120...