Krokante roerei croissants
Equipment
- koekenpan
Ingrediënten
- 4 croissants
- roomboter
- 8 eieren
- 100 g geraspte kaas
- scheutje melk
- klein bosje bieslook
- 1 pakje gerookte zalm optioneel
- zout en peper
Instructies
- Klop in een kom de eieren, kaas, melk, fijngesneden bieslook, zout en peper.
- Giet het mengsel in een warme koekenpan en verwarm zachtjes, onder voortdurend roeren, tot het zachtjes gegaard is.
- Snijd de croissants open, smeer in met roomboter en bak ze krokant op de bakplaat.
- Leg de croissants op het bord, leg er eventueel een plakje gerookte zalm op, en dan het roerei. Serveer direct.
