Knoflookkip uit 1 pan

Recept afdrukken
Gang Hoofdgerecht
Trefwoord camping, campingaz, kip, kippendijen, knoflook, pan
Bereidingstijd 20 minuten
Porties 4 personen

Equipment

  • ziplock
  • Pan

Ingrediënten

  • 4 middelgrote kippendijen
  • 75 g bloem
  • 2 el olijfolie
  • 50 g ongezouten boter
  • 10-15 kleine teentjes knoflook
  • 250 ml kippenbouillon
  • 100 ml room
  • 30 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 bosje platte peterselie
  • stokbrood

Instructies

  • Snijd de kip in blokjes, doe in een kom of ziplock en bestrooi met bloem, zout en peper.
  • Verwarm een scheut olie in een pan en bak de blokjes aan.
  • Zet het vuur lager en voeg de boter toe.
  • Voeg de gepelde knoflookteentjes toe en bak, al roerend, dit 5 minuten mee. Laat de knoflook goudkleurig worden.
  • Giet de bouillon erbij en laat 10 minuten sudderen tot de knoflook zacht is.
  • Voeg de room en kaas toe en laat nog 5 minuten sudderen tot de saus iets dikker wordt.
  • Breng op smaak met zout en peper en garneer met de fijngehakte peterselie. Proef of de saus op smaak is en pas aan indien nodig. Bestrooi met de gehakte peterselie, indien gebruikt, en serveer warm met stokbrood of rijst.

Video

Notities

Wij gebruiken de Kitchen Maxi.
Dit recept is i.s.m. Campingaz.

Camp&Cook recepten

Voorgestelde recepten

Mangochutney-kaastosti

  Mangochutney-kaastosti 100 g geraspte jonge kaas100 g geraspte cheddar2 lente-uitjesklontje roomboter8 sneetjes wit brood4 el mangochutney of vijgenchutney (plus extra om te serveren) Snijd de lente-ui in ringetjes en doe in een kom.Voeg hierbij de geraspte...

Pita gevuld met varkensgehaktballetjes

Pita gevuld met varkensgehaktballetjes Pan 400 g varkensworstjes2 tl harissa1 handvol koriander50 g paneermeel1 eidooier4 pitabroodjes100 g rucolaHarissa-mayonaise175 g mayonnaise2 tl harissabeetje citroensap Haal het worstenvlees uit het velletje en meng met de...

Beef kebab
Beef kebab

  Beef kebab ziplockspiesjes 700 g biefstuk250 g champignons1 rode ui1 groene paprika1 gele paprika1 rode paprikamarinade80 ml balsamicoazijn80 ml worcestershiresaus80 ml olijfolie2 teentjes knoflook½ tl peper¼ tl chilivlokken2 el honing2 el mosterd Snijd het...

Krokante roerei croissants
Krokante roerei croissants

  Krokante roerei croissants koekenpan 4 croissantsroomboter8 eieren100 g geraspte kaasscheutje melkklein bosje bieslook1 pakje gerookte zalm (optioneel)zout en peper Klop in een kom de eieren, kaas, melk, fijngesneden bieslook, zout en peper.Giet het mengsel in...

Pan-pizza
Pan-pizza

  Pan-pizza koekenpanalumiumfoliedeegroller of fles 225 g zelfrijzend bakmeel6-7 el lauwwarm water3 el olijfolietoppingolijfolie1 ui3 teentjes knoflook250 g kerstomaatjes4 el passata1 handvol basilicumblaadjes50 g geraspte cheddar Verhit de olie in de pan, voeg...