Kipgyros met komkommersalade

Recept afdrukken
Gang Hoofdgerecht
Trefwoord bbq, gyros, kippendijen, komkommer
Bereidingstijd 30 minuten
Porties 4 personen

Equipment

  • satéstokjes
  • kerntemperatuurmeter
  • bbq of skotel

Ingrediënten

  • 1 kg kippendijen
  • olijfolie
  • 1 citroen
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 el gedroogde oregano
  • zout en peper
  • tzatziki-saus kant-en-klaar
  • naanbrood

komkommersalade

  • 1 komkommer
  • 2-3 tomaten
  • 1 rode ui
  • 2 el verse peterselie
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • zout en peper

Instructies

  • Week de satéstokjes in koud water. Meng in een grote kom olijfolie, citroensap, citroenschil, fijngehakte teentjes knoflook, oregano. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de kippendijen in blokjes en doe ze in de kom. Mocht je een koelkast hebben laat dit 30 minuten marineren.
  • Maak nu de komkommersalade. Snijd de komkommer en tomaten in blokjes, snipper de ui en hak de peterselie fijn. Meng in een kom alle ingrediënten samen en breng op saam met de olijfolie, citroensap, zout en peper. Zet even koud weg.
  • Rijg de kip op de spiesjes.
  • Verwarm de barbecue tot een temperatuur van 200°C. Gril de spiesjes rondom gedurende 3 minuten per kant tot een kerntemperatuur van 70°C.
  • Haal de kipspiesjes van de barbecue en verwarm op het indirecte gedeelte het naanbrood. Serveer het kipspiesje op het naanbrood met hier overheen een beetje komkommersalade en de tzatzikisaus.

Camp&Cook recepten

Voorgestelde recepten

Zomerse camping-cheeseburgers

  Zomerse camping-cheeseburgers ziplock 500 g rundergehakt1 rode paprikaneutrale olie100 g geraspte cheddar60 g roomkaas100 ml mayonaisesnufje cayennepeper80 g fijngesneden witte kool80 g fijngesneden wortel1 el karnemelk4 hamburgerbroodjeszout en peper Verwarm...

Tosti hummus met gegrilde groente
Tosti hummus met gegrilde groente

  Tosti hummus met gegrilde groente kwastjespatel 8 sneetjes volkorenbrood8 el hummus (kant-en-klaar)1 courgette1 rode paprika1 gele paprika1 rode ui1 handvol rucolaolijfoliezout en peper Snijd de courgette in dunne plakjes, de paprika’s in reepjes en de ui in...

Spaghetti met chorizo en paprika in romige tomatensaus

  Spaghetti met chorizo en paprika in romige tomatensaus Panvergiet 400 g spaghetti150 g chorizo1 rode paprika1 ui1 blik tomatenblokjes100 ml kookroom1 el paprikapoederParmezaanse kaas (naar smaak)Zout en peper Plaats de pan op de pandrager van de Camp Bistro 3....

Makkelijke Eenpanslasagne
Makkelijke Eenpanslasagne

  Makkelijke Eenpanslasagne grote pan met deksel 450 g Italiaanse saucijsjes2 blikken tomatensaus à 400 ml1 blik tomatenblokjes à 400 ml120 ml runderbouillon1 ui3 teentjes knoflook½ tl gedroogde basilicum½ tl zout¼ tl gemalen zwarte peper340 g lasagnebladen (in...

Bagelpizza’s
Bagelpizza’s

  Bagelpizza’s spatel 2 bagels2 el tomatenpuree100 g champignons100 g flinterdun gesneden beenham40 g grof geraspte belegen kaas Verwarm de grill op de hoogste stand met de bakplaat erop.Snijd de bagels doormidden. Snijd de champignons in plakjes.Leg de...