Gevulde burgeraardappel

Recept afdrukken
Gang Bijgerecht
Trefwoord aardappel, barbecuesaus, hamburger, kaas
Bereidingstijd 1 uur 15 minuten
Porties 4 personen

Equipment

  • barbecue

Ingrediënten

  • 4 grote aardappelen
  • 4 hamburgers
  • 1 zakje geraspte kaas
  • 2 jalapeño’s
  • 1 rode ui
  • ½ bosje koriander
  • roomboter
  • barbecuesaus
  • olijfolie
  • zout en peper

Instructies

  • Was aardappelen, dep ze droog, prik met een vork gaatje erin en wrijf in met olijfolie.
  • Leg de aardappelen voor 1 uur indirect op een barbecue van 180°C.
  • Haal van de barbecue en laat afkoelen.
  • Snijd de aardappelen door midden en hol de aardappel uit. Smeer de binnenkant in met roomboter en bestrooi met zout en peper. Gril de aardappelen nu aan beide kanten in 2-3 minuten lekker knapperig. Gril tegelijkertijd de hamburgers gaar.
  • Haal de hamburgers en de aardappelen van de gril. Snijd de hamburger in kleine stukjes.
  • Snijd de jalapeño’s, rode ui en koriander fijn. Doe ze in een kom met de blokjes hamburger. Breng op smaak met een beetje barbecuesaus. Vul de aardappel met het hamburgermengsel en top af met de kaas. Zet nog even in de barbecue totdat de kaas mooi gesmolten is.

Camp&Cook recepten

Voorgestelde recepten

Zomerse camping-cheeseburgers

  Zomerse camping-cheeseburgers ziplock 500 g rundergehakt1 rode paprikaneutrale olie100 g geraspte cheddar60 g roomkaas100 ml mayonaisesnufje cayennepeper80 g fijngesneden witte kool80 g fijngesneden wortel1 el karnemelk4 hamburgerbroodjeszout en peper Verwarm...

Tosti hummus met gegrilde groente
Tosti hummus met gegrilde groente

  Tosti hummus met gegrilde groente kwastjespatel 8 sneetjes volkorenbrood8 el hummus (kant-en-klaar)1 courgette1 rode paprika1 gele paprika1 rode ui1 handvol rucolaolijfoliezout en peper Snijd de courgette in dunne plakjes, de paprika’s in reepjes en de ui in...

Spaghetti met chorizo en paprika in romige tomatensaus

  Spaghetti met chorizo en paprika in romige tomatensaus Panvergiet 400 g spaghetti150 g chorizo1 rode paprika1 ui1 blik tomatenblokjes100 ml kookroom1 el paprikapoederParmezaanse kaas (naar smaak)Zout en peper Plaats de pan op de pandrager van de Camp Bistro 3....

Makkelijke Eenpanslasagne
Makkelijke Eenpanslasagne

  Makkelijke Eenpanslasagne grote pan met deksel 450 g Italiaanse saucijsjes2 blikken tomatensaus à 400 ml1 blik tomatenblokjes à 400 ml120 ml runderbouillon1 ui3 teentjes knoflook½ tl gedroogde basilicum½ tl zout¼ tl gemalen zwarte peper340 g lasagnebladen (in...

Bagelpizza’s
Bagelpizza’s

  Bagelpizza’s spatel 2 bagels2 el tomatenpuree100 g champignons100 g flinterdun gesneden beenham40 g grof geraspte belegen kaas Verwarm de grill op de hoogste stand met de bakplaat erop.Snijd de bagels doormidden. Snijd de champignons in plakjes.Leg de...