Gevulde burgeraardappel

Recept afdrukken
Gang Bijgerecht
Trefwoord aardappel, barbecuesaus, hamburger, kaas
Bereidingstijd 1 uur 15 minuten
Porties 4 personen

Equipment

  • barbecue

Ingrediënten

  • 4 grote aardappelen
  • 4 hamburgers
  • 1 zakje geraspte kaas
  • 2 jalapeño’s
  • 1 rode ui
  • ½ bosje koriander
  • roomboter
  • barbecuesaus
  • olijfolie
  • zout en peper

Instructies

  • Was aardappelen, dep ze droog, prik met een vork gaatje erin en wrijf in met olijfolie.
  • Leg de aardappelen voor 1 uur indirect op een barbecue van 180°C.
  • Haal van de barbecue en laat afkoelen.
  • Snijd de aardappelen door midden en hol de aardappel uit. Smeer de binnenkant in met roomboter en bestrooi met zout en peper. Gril de aardappelen nu aan beide kanten in 2-3 minuten lekker knapperig. Gril tegelijkertijd de hamburgers gaar.
  • Haal de hamburgers en de aardappelen van de gril. Snijd de hamburger in kleine stukjes.
  • Snijd de jalapeño’s, rode ui en koriander fijn. Doe ze in een kom met de blokjes hamburger. Breng op smaak met een beetje barbecuesaus. Vul de aardappel met het hamburgermengsel en top af met de kaas. Zet nog even in de barbecue totdat de kaas mooi gesmolten is.

Camp&Cook recepten

Voorgestelde recepten

Kip Parmezaan met courgette
Kip Parmezaan met courgette

  Kip Parmezaan met courgette ziplock 4 kippendijen180 g paneermeel30 g geraspte Parmezaanse kaas1 eiolijfolie160 ml kant-en-klare pastasaus1 bol mozzeralla1 courgette1 tl knoflookpoeder1 tl gedroogde basilicumzout en peper Meng in de ziplock het paneermeel met...

Camping Hot Dogs
Camping Hot Dogs

  Camping Hot Dogs 3 broodjes per persoon12 hot dogs12 plakken spek (niet te dun)bbq-rub12 zachte hot dog broodjestopping1 zakje geraspte cheddar4 el gebakken uitjes3 augurken (in blokjes)1 tomaat (in blokjes)rode peper (in...

Camp Stove Chilaquiles
Camp Stove Chilaquiles

  Camp Stove Chilaquiles Pan 500 g rundergehakt6 bloemtortilla'sneutrale olie1 rode peper1 ui3 teentjes knoflook200 ml kippenbouillon1 blik geplette tomaten1 ei1 rijpe avocadozout en peper Snijd elke bloemtortilla’s in 8 punten.Meng in een grote kom de...

Cinnamon rolls
Cinnamon rolls

  Cinnamon rolls kwastjedeegroller 1 rol/verpakking bladerdeeg (quichedeeg)boter (om in te vetten)bloem (voor het werkblad)gesmolten boter (om te bestrijken)vulling90 g boter (op zomertemperatuur)150 g bruine basterdsuiker1½ el kaneelpoederglazuur100 g roomkaas...

Buffalo wings met blue cheese dip
Buffalo wings met blue cheese dip

  Buffalo wings met blue cheese dip kernthermometergrote schaal 1 kg kippenvleugels1 el olijfolie½ tl knoflookpoederzout en peper2 middelgrote stengels bleekselderij (om mee te dippen)worteltjes (om mee te dippen)blue cheese dip1 stuk blauwe kaas (ca. 100 g)120...