Flatbread Smash Burger
Equipment
- 1 velletje bakpapier
Ingrediënten
- 320 g rundergehakt
- 2 flatbreads
- 4 plakjes cheddar
- 4 plakjes ontbijtspek
- 1 rode ui in dunne ringen
- ½ zakje rucola
burgersaus
- 4 el mayonaise
- 1 el ketchup
- 1 tl worcestershiresaus
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl knoflookpoeder
- snufje cayennepeper
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de saus. Zet apart.
- Snijd de ui in ringen.
- Verdeel het gehakt in 4 gelijke ballen van 80 g. Leg ze op bakpapier, smeer een beetje in met olie en druk ze plat.
- Verhit de grill op hoog vuur tot goed heet. Bak het spek krokant, leg apart.
- Gril de rode uiringen 3-4 minuten naast de burgers tot gekarameliseerd.
- Leg de geplette hamburgers op de grill en bak 2-3 minuten zonder te bewegen tot een krokante korst. Keer om, leg direct cheddar erop en bak nog 1 minuut.
- Warm de flatbreads kort op de grill — 30 seconden per kant.
- Vouw de flatbread dubbel. Smeer de binnenkant in met de burgersaus. Beleg met rucola, de dubbele smash burger, spek,ui en extra saus. Vouw toe.
Video
Notities
Wij gebruiken de Tour & Grill CV Plus van Campingaz.
Dit recept is i.s.m. Campingaz gemaakt.
Dit recept is i.s.m. Campingaz gemaakt.
