Feta pesto pitaburger

Recept afdrukken
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Trefwoord feta, gehakt, grillen, pesto, pita, rund, rundvlees
Bereidingstijd 30 minuten
Porties 4 personen

Equipment

  • keukenmachine optioneel
  • bbq of skottel

Ingrediënten

  • ½ tl rozemarijn
  • 1 tl gemalen koriander
  • ½ tl zout
  • 750 g rundergehakt
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ei
  • 1 zakje sla
  • 6 pitabroodjes

feta pesto

  • ¼ tl chilipoeder of chilivlokken
  • 1 tl citroensap
  • 3-4 takjes verse munt
  • 4 tl olijfolie
  • 2 tl geroosterde pijnboompitjes
  • 50 g feta
  • zout en peper

Instructies

  • Verwarm de barbecue tot ongeveer 180C°. Richt de barbecue in voor directe garing.
  • Doe alle ingrediënten voor de pesto, behalve de feta, in een keukenmachine en mix tot een grove massa. Voeg de gekruimelde feta toe en breng op smaak met zout en peper. Heb je geen keukenmachine, hak dan alles heel fijn met een mes.
  • Meng de rozemarijn, korianderzaadjes en zout. Voeg dit toe aan het gehakt. Doe hierbij het gesnipperde uitje, fijngeperste knoflook en het ei. Kneed goed door en vorm er ca. 12 balletjes van.Druk ze iets plat en smeer ze in met een beetje olie.
  • Gril de burgertjes op het rooster rondom gaar. Verwarm de pitabroodjes kort op het rooster.
  • Snijd de pitabroodjes open, vul met de sla, 3 burgertjes en de feta pesto.

Camp&Cook recepten

Voorgestelde recepten

Zomerse camping-cheeseburgers

  Zomerse camping-cheeseburgers ziplock 500 g rundergehakt1 rode paprikaneutrale olie100 g geraspte cheddar60 g roomkaas100 ml mayonaisesnufje cayennepeper80 g fijngesneden witte kool80 g fijngesneden wortel1 el karnemelk4 hamburgerbroodjeszout en peper Verwarm...

Tosti hummus met gegrilde groente
Tosti hummus met gegrilde groente

  Tosti hummus met gegrilde groente kwastjespatel 8 sneetjes volkorenbrood8 el hummus (kant-en-klaar)1 courgette1 rode paprika1 gele paprika1 rode ui1 handvol rucolaolijfoliezout en peper Snijd de courgette in dunne plakjes, de paprika’s in reepjes en de ui in...

Spaghetti met chorizo en paprika in romige tomatensaus

  Spaghetti met chorizo en paprika in romige tomatensaus Panvergiet 400 g spaghetti150 g chorizo1 rode paprika1 ui1 blik tomatenblokjes100 ml kookroom1 el paprikapoederParmezaanse kaas (naar smaak)Zout en peper Plaats de pan op de pandrager van de Camp Bistro 3....

Makkelijke Eenpanslasagne
Makkelijke Eenpanslasagne

  Makkelijke Eenpanslasagne grote pan met deksel 450 g Italiaanse saucijsjes2 blikken tomatensaus à 400 ml1 blik tomatenblokjes à 400 ml120 ml runderbouillon1 ui3 teentjes knoflook½ tl gedroogde basilicum½ tl zout¼ tl gemalen zwarte peper340 g lasagnebladen (in...

Bagelpizza’s
Bagelpizza’s

  Bagelpizza’s spatel 2 bagels2 el tomatenpuree100 g champignons100 g flinterdun gesneden beenham40 g grof geraspte belegen kaas Verwarm de grill op de hoogste stand met de bakplaat erop.Snijd de bagels doormidden. Snijd de champignons in plakjes.Leg de...