Feta pesto pitaburger

Recept afdrukken
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Trefwoord feta, gehakt, grillen, pesto, pita, rund, rundvlees
Bereidingstijd 30 minuten
Porties 4 personen

Equipment

  • keukenmachine optioneel
  • bbq of skottel

Ingrediënten

  • ½ tl rozemarijn
  • 1 tl gemalen koriander
  • ½ tl zout
  • 750 g rundergehakt
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ei
  • 1 zakje sla
  • 6 pitabroodjes

feta pesto

  • ¼ tl chilipoeder of chilivlokken
  • 1 tl citroensap
  • 3-4 takjes verse munt
  • 4 tl olijfolie
  • 2 tl geroosterde pijnboompitjes
  • 50 g feta
  • zout en peper

Instructies

  • Verwarm de barbecue tot ongeveer 180C°. Richt de barbecue in voor directe garing.
  • Doe alle ingrediënten voor de pesto, behalve de feta, in een keukenmachine en mix tot een grove massa. Voeg de gekruimelde feta toe en breng op smaak met zout en peper. Heb je geen keukenmachine, hak dan alles heel fijn met een mes.
  • Meng de rozemarijn, korianderzaadjes en zout. Voeg dit toe aan het gehakt. Doe hierbij het gesnipperde uitje, fijngeperste knoflook en het ei. Kneed goed door en vorm er ca. 12 balletjes van.Druk ze iets plat en smeer ze in met een beetje olie.
  • Gril de burgertjes op het rooster rondom gaar. Verwarm de pitabroodjes kort op het rooster.
  • Snijd de pitabroodjes open, vul met de sla, 3 burgertjes en de feta pesto.

Camp&Cook recepten

Voorgestelde recepten

Camping Hot Dogs
Camping Hot Dogs

  Camping Hot Dogs 3 broodjes per persoon12 hot dogs12 plakken spek (niet te dun)bbq-rub12 zachte hot dog broodjestopping1 zakje geraspte cheddar4 el gebakken uitjes3 augurken (in blokjes)1 tomaat (in blokjes)rode peper (in...

Camp Stove Chilaquiles
Camp Stove Chilaquiles

  Camp Stove Chilaquiles Pan 500 g rundergehakt6 bloemtortilla'sneutrale olie1 rode peper1 ui3 teentjes knoflook200 ml kippenbouillon1 blik geplette tomaten1 ei1 rijpe avocadozout en peper Snijd elke bloemtortilla’s in 8 punten.Meng in een grote kom de...

Cinnamon rolls
Cinnamon rolls

  Cinnamon rolls kwastjedeegroller 1 rol/verpakking bladerdeeg (quichedeeg)boter (om in te vetten)bloem (voor het werkblad)gesmolten boter (om te bestrijken)vulling90 g boter (op zomertemperatuur)150 g bruine basterdsuiker1½ el kaneelpoederglazuur100 g roomkaas...

Buffalo wings met blue cheese dip
Buffalo wings met blue cheese dip

  Buffalo wings met blue cheese dip kernthermometergrote schaal 1 kg kippenvleugels1 el olijfolie½ tl knoflookpoederzout en peper2 middelgrote stengels bleekselderij (om mee te dippen)worteltjes (om mee te dippen)blue cheese dip1 stuk blauwe kaas (ca. 100 g)120...

Eenpans Beef Stroganoff

  Eenpans Beef Stroganoff grote pan houten spatel 350 g biefstuk1 tl zout2 el neutrale olie1 bakje champignons1 rode ui2 teentjes knoflook360 ml runderbouillon1 el worchestershiresaus1 tl tijm1 pak brede eiernoedels of andere pasta die je hebt staan1 bakje crème...