Eenpans Beef Stroganoff grote pan houten spatel 350 g biefstuk1 tl zout2 el neutrale olie1 bakje champignons1 rode ui2 teentjes knoflook360 ml runderbouillon1 el worchestershiresaus1 tl tijm1 pak brede eiernoedels of andere pasta die je hebt staan1 bakje crème...
Rund
Cheesesteak-style smashburger
Cheesesteak-style smashburger aluminiumfoliespatel 440 g rundergehakt1 el gehakt- of bbqkruiden½ witte ui1 groene paprika250 g champignons1 el olie2 plakjes cheddar (of rookkaas)2 burgerbroodjes1 el roombotermayonaisezout en peper Verhit de plancha/bakplaat op...
Gegrild kaasworstenbroodje
Gegrild kaasworstenbroodje kwastje 4 saucijsjes1 dikke plak jonge kaas (ca. 1,5 cm dik)bbq-rub (of zout en peper)8 plakken ontbijtspekbbq-saus4 broodjesgroene salade Richt de bbq in met een directe en indirecte zone en verwarm voor op 180°C.Haal het velletje...
Matambre a la pizza
Matambre a la pizza huishoudfolie of bakpapierkernthermometer 4 Hollandse biefstuk4 plakjes achterham½ pakje pakje tomatensaus1 bolletje mozzarella1 tomaat1 rode ui½ zakje kaas2 el Italiaanse kruidenblaadjes basilicum ter garneringzout en peper Richt de bbq in...
Camping adana kebab
Camping adana kebab blender (optioneel) 500 g rundergehakt1 ui1 rode paprika15 g peterselie1 tl chiliflakes1 tl cayennepeper6 teentjes knoflook1 tl komijnpitabroodjestzatziki (kant-en-klaar)zout en peper Hak de ui, paprika, koriander en knoflook heel fijn (of...
Mexicaanse steak fajitas
Mexicaanse steak fajitas ziplock-zakkoekenpan 500 g biefstuk1 ui1 groene paprika1 rode paprika2 el neutrale olie8 tortilla's1 zakje geraspte cheddarkaas (optioneel)1 bakje zure room (optioneel)1 potje kant-en-klare salsa (optioneel)marinade60 ml...
Cajunburger
cajunburger kernthermometer 800 g rundergehakt4 uien12 plakjes ontbijtspekneutrale olie1 stuk cheddarkaas1 zakje rucolabarbecuesausoerbroodcajun-rub2 tl paprikapoeder1 tl komijn1 tl koriander1 tl oregano1 tl zout1 tl chilipoeder¼ tl zwarte peper¼ tl...
Feta pesto pitaburger
Feta pesto pitaburger keukenmachinebbq of skottel ½ tl rozemarijn1 tl gemalen koriander½ tl zout750 g rundergehakt1 rode ui1 teentje knoflook1 ei1 zakje sla6 pitabroodjesfeta pesto¼ tl chilipoeder of chilivlokken1 tl citroensap3-4 takjes verse munt4 tl olijfolie2 tl...
Entrecote met salsa verde
Entrecote met salsa verde kernthermometeraluminiumfoliebarbecue of een skottel 4 entrecotesoliebarbecuerub (naar smaak)zout en pepersalsa verde2 el kappertjes2 ansjovisfilets1 teentje knoflook1 handjevol bladpeterselie½ bosje basilicumsap van 1 citroenoliezout...
Nacho dog
Nacho dog bbq of skottel 8 hotdogs (naar keuze, varken, rund, kip of vega)8 hotdog broodjes1 zakje geraspte kaas1 zak tortilla chipsbarbecuesaus1 potje ingelegde pepertjes Gril de hotdogs op de barbecue rondom mooi krokant en gaar.Snijd het broodje open en leg...
Steak met pesto-maïssalade
Steak met pesto-maïssalade barbecue of skottelkernthermometeraluminiumfolie 4 steaksbbq-rubolijofliepesto-maïssalade1 blikje maïs1/2 komkommer100 g kerstomaatjes1-2 el groene pesto1 el gehakte platte peterselieolijfoliecitroensapzout en peper Verwarm de...
Gevulde burgeraardappel
Gevulde burgeraardappel barbecue 4 grote aardappelen4 hamburgers1 zakje geraspte kaas2 jalapeño’s1 rode ui½ bosje korianderroomboterbarbecuesausolijfoliezout en peper Was aardappelen, dep ze droog, prik met een vork gaatje erin en wrijf in met olijfolie.Leg de...
Steak met warme tomatensalsa
Steak met warme tomatensalsa bbq of skottelkerntemperatuurmeter 4 steaks1 bakje cherrytomaatjes2 lente-uitjes2 el balsamicoazijnolijfoliezout en peper Breng de barbecue op een temperatuur van 200°C.Smeer de steaks in met olijfolie en breng op smaak met zout en...