Buffalo wings met blue cheese dip kernthermometergrote schaal 1 kg kippenvleugels1 el olijfolie½ tl knoflookpoederzout en peper2 middelgrote stengels bleekselderij (om mee te dippen)worteltjes (om mee te dippen)blue cheese dip1 stuk blauwe kaas (ca. 100 g)120...
Gegrilde kipburger met mosterdmayonaise ziplock zak (minimaal 1 liter)kernthermometeraluminiumfoliekoelbox 4 kleine kipfilets of dijen (of twee grote borsten in de lengte doormidden gesneden)4 broodjesmarinade90 g bruine suiker60 ml olijfolie60 ml appelazijn3...
Aziatische kip-ananasspies spiesjeskernthermometerbbq of skottel 450 g kippendijen½ ananasmarinadescheutje olie240 ml sojasaus135 g bruine bastardsuiker50 g lente-ui1 tl sesamzaadjes Snijd de kippendijen in blokjes. Meng de ingredienten voor de marinade in een...
Romige Toscaanse kipschotel gietijzeren koekenpankernthermometerbarbecue, skottel of kooktoestel 350 g kippendijenolie250 ml kookroom125 ml kippenbouillon1 tl knoflookpoeder1 tl Italiaanse kruiden50 g geraspte Parmezaanse kaas10 g verse spinazie50 g...
Nacho dog bbq of skottel 8 hotdogs (naar keuze, varken, rund, kip of vega)8 hotdog broodjes1 zakje geraspte kaas1 zak tortilla chipsbarbecuesaus1 potje ingelegde pepertjes Gril de hotdogs op de barbecue rondom mooi krokant en gaar.Snijd het broodje open en leg...
Kipgyros met komkommersalade satéstokjeskerntemperatuurmeterbbq of skotel 1 kg kippendijenolijfolie1 citroen4 teentjes knoflook1 el gedroogde oreganozout en pepertzatziki-saus (kant-en-klaar)naanbroodkomkommersalade1 komkommer2-3 tomaten1 rode ui2 el verse...
Broodpizza kernthermometerbbq of skottel 400 g kippendijtjesbarbecuerubolie1 bosje koriander1 rode uibarbecuesaus1 stokbrood1 zakje geraspte kaas Verwarm de barbecue op een temperatuur van 200 – 220°C.Wrijf de kippendijtjes in met de olie en dan met de...
