Vijgenchutney-kaastosti 100 g geraspte jonge kaas100 g geraspte cheddar2 lente-uitjesklontje roomboter8 sneetjes wit brood4 el mangochutney of vijgenchutney (plus extra om te serveren) Snijd de lente-ui in ringetjes en doe in een kom.Voeg hierbij de geraspte...
Pita gevuld met varkensgehaktballetjes Pan 400 g varkensworstjes2 tl harissa1 handvol koriander50 g paneermeel1 eidooier4 pitabroodjes100 g rucolaHarissa-mayonaise175 g mayonnaise2 tl harissabeetje citroensap Haal het worstenvlees uit het velletje en meng met...
Beef kebab ziplockspiesjes 700 g biefstuk250 g champignons1 rode ui1 groene paprika1 gele paprika1 rode paprikamarinade80 ml balsamicoazijn80 ml worcestershiresaus80 ml olijfolie2 teentjes knoflookĀ½ tl peperĀ¼ tl chilivlokken2 el honing2 el mosterd Snijd het...
Krokante roerei croissants koekenpan 4 croissantsroomboter8 eieren100 g geraspte kaasscheutje melkklein bosje bieslook1 pakje gerookte zalm (optioneel)zout en peper Klop in een kom de eieren, kaas, melk, fijngesneden bieslook, zout en peper.Giet het mengsel in...
Pan-pizza koekenpanalumiumfoliedeegroller of fles 225 g zelfrijzend bakmeel6-7 el lauwwarm water3 el olijfolietoppingolijfolie1 ui3 teentjes knoflook250 g kerstomaatjes4 el passata1 handvol basilicumblaadjes50 g geraspte cheddar Verhit de olie in de pan, voeg...
Gegrild lamsvlees met chermoula ziplockraspZeef 4 lamsbiefstukjesolijfolienaanbroodzout en peperchermoula1Ā½ el citroensap1 tl citroenraspĀ½ bosje verse koriander2 teentjes knoflookĀ½ el paprikapoederĀ½ el komijnpoederĀ½ tl gemberpoeder25 ml olijfoliezout en...
Steak fajita ziplock 500 g biefstuk3 paprika's1 rode ui1 el neutrale olie3 el fajita kruiden8 tortilla's8 bloemtortillaās75 g geraspte kaaskant-en-klare guacamole1 handvol korianderzout en peper Snijd het vlees en de paprikaās in reepjes, de ui in partjes.Doe...
Spicy smashburger gehaktmolenSevo Smart Control bbqplanchaspatelkernthermometer 720 g runderlappen180 g speklapjes1-2 el barbecuerub (naar keuze)neutrale olie2-3 jalapeƱo pepers6 plakjes rookkaastoppings zoals tomaat (sla, augurk)3 hamburgerbroodjeszout en...
Gegrilde pesto-zalm met couscous kernthermometerPan 4 zalmfilets met huid4 el olijfolie4 el pestocouscous275 g couscous2 rode paprika's2 el olijfolierasp en sap van 1 citroen2 el gehakte verse munt Halveer de paprikaās en gril ze op de bakplaat rondom. Haal ze...
Kipquesadilla bakplaat of koekenpankernthermometer 4 tortillaās2-3 kippendijen1 zakje geraspte mozzarellaĀ½ pot pizzasaustrostomaatjes Verwarm je bakplaat of koekenpan. Smeer de kippendijen in met een beetje olie en bestrooi met zout en peper.Bak de kippendijen...
Knoflookkip uit 1 pan ziplockPan 4 middelgrote kippendijen75 g bloem2 el olijfolie50 g ongezouten boter10-15 kleine teentjes knoflook250 ml kippenbouillon100 ml room30 g geraspte Parmezaanse kaas1 bosje platte peterseliestokbrood Snijd de kip in blokjes, doe in...
Kip Parmezaan met courgette ziplock 4 kippendijen180 g paneermeel30 g geraspte Parmezaanse kaas1 eiolijfolie160 ml kant-en-klare pastasaus1 bol mozzeralla1 courgette1 tl knoflookpoeder1 tl gedroogde basilicumzout en peper Meng in de ziplock het paneermeel met...
Camping Hot Dogs 3 broodjes per persoon12 hot dogs12 plakken spek (niet te dun)bbq-rub12 zachte hot dog broodjestopping1 zakje geraspte cheddar4 el gebakken uitjes3 augurken (in blokjes)1 tomaat (in blokjes)rode peper (in...
Camp Stove Chilaquiles Pan 500 g rundergehakt6 bloemtortilla'sneutrale olie1 rode peper1 ui3 teentjes knoflook200 ml kippenbouillon1 blik geplette tomaten1 ei1 rijpe avocadozout en peper Snijd elke bloemtortillaās in 8 punten.Meng in een grote kom de...
Cinnamon rolls kwastjedeegroller 1 rol/verpakking bladerdeeg (quichedeeg)boter (om in te vetten)bloem (voor het werkblad)gesmolten boter (om te bestrijken)vulling90 g boter (op zomertemperatuur)150 g bruine basterdsuiker1Ā½ el kaneelpoederglazuur100 g roomkaas...
Buffalo wings met blue cheese dip kernthermometergrote schaal 1 kg kippenvleugels1 el olijfolieĀ½ tl knoflookpoederzout en peper2 middelgrote stengels bleekselderij (om mee te dippen)worteltjes (om mee te dippen)blue cheese dip1 stuk blauwe kaas (ca. 100 g)120...
Eenpans Beef Stroganoff grote pan houten spatel 350 g biefstuk1 tl zout2 el neutrale olie1 bakje champignons1 rode ui2 teentjes knoflook360 ml runderbouillon1 el worchestershiresaus1 tl tijm1 pak brede eiernoedels of andere pasta die je hebt staan1 bakje crĆØme...
Cheesesteak-style smashburger aluminiumfoliespatel 440 g rundergehakt1 el gehakt- of bbqkruidenĀ½ witte ui1 groene paprika250 g champignons1 el olie2 plakjes cheddar (of rookkaas)2 burgerbroodjes1 el roombotermayonaisezout en peper Verhit de plancha/bakplaat op...
Gegrild kaasworstenbroodje kwastje 4 saucijsjes1 dikke plak jonge kaas (ca. 1,5 cm dik)bbq-rub (of zout en peper)8 plakken ontbijtspekbbq-saus4 broodjesgroene salade Richt de bbq in met een directe en indirecte zone en verwarm voor op 180Ā°C.Haal het velletje...
Gegrilde varkenshaas met honing- en spekjasje kwastje 2 varkenshaasjes100 ml sojasaus60 ml honingolijfolie8 plakjes ontbijtspek400 g sperzieboontjes (uit een pot)stokbroodzout en peper Bestrijk de varkenshaas met olie en bestrooi met zout en peper.Gril de...
