Camping adana kebab

Recept afdrukken
Gang Hoofdgerecht
Trefwoord adana, kebab, spiesjes, turks, worst
Bereidingstijd 35 minuten
Porties 4 personen

Equipment

  • blender (optioneel)

Ingrediënten

  • 500 g rundergehakt
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 15 g peterselie
  • 1 tl chiliflakes
  • 1 tl cayennepeper
  • 6 teentjes knoflook
  • 1 tl komijn
  • pitabroodjes
  • tzatziki kant-en-klaar
  • zout en peper

Instructies

  • Hak de ui, paprika, koriander en knoflook heel fijn (of gebruik een blender).
  • Meng dit met de kruiden door het gehakt. Breng op smaak met zout en peper.
  • Laat het gehakt 20 minuten koelen.
  • Vorm het gehakt in platte worstjes.
  • Gril ze op de bbq in 6-8 minuten tot ze gaar zijn en een mooie bruine kleur hebben gekregen.
  • Pof tegelijkertijd de trostomaatjes op het rooster.
  • Serveer de adana kebab met de gepofte tomaatjes, flatbread en dip lekker in de tzatziki saus.

Notities

Wij gebruiken Carri Chef 40.
Dit recept s i.s.m. Cadac gemaakt.

Camp&Cook recepten

Voorgestelde recepten

Mangochutney-kaastosti

  Mangochutney-kaastosti 100 g geraspte jonge kaas100 g geraspte cheddar2 lente-uitjesklontje roomboter8 sneetjes wit brood4 el mangochutney of vijgenchutney (plus extra om te serveren) Snijd de lente-ui in ringetjes en doe in een kom.Voeg hierbij de geraspte...

Pita gevuld met varkensgehaktballetjes

Pita gevuld met varkensgehaktballetjes Pan 400 g varkensworstjes2 tl harissa1 handvol koriander50 g paneermeel1 eidooier4 pitabroodjes100 g rucolaHarissa-mayonaise175 g mayonnaise2 tl harissabeetje citroensap Haal het worstenvlees uit het velletje en meng met de...

Beef kebab
Beef kebab

  Beef kebab ziplockspiesjes 700 g biefstuk250 g champignons1 rode ui1 groene paprika1 gele paprika1 rode paprikamarinade80 ml balsamicoazijn80 ml worcestershiresaus80 ml olijfolie2 teentjes knoflook½ tl peper¼ tl chilivlokken2 el honing2 el mosterd Snijd het...

Krokante roerei croissants
Krokante roerei croissants

  Krokante roerei croissants koekenpan 4 croissantsroomboter8 eieren100 g geraspte kaasscheutje melkklein bosje bieslook1 pakje gerookte zalm (optioneel)zout en peper Klop in een kom de eieren, kaas, melk, fijngesneden bieslook, zout en peper.Giet het mengsel in...

Pan-pizza
Pan-pizza

  Pan-pizza koekenpanalumiumfoliedeegroller of fles 225 g zelfrijzend bakmeel6-7 el lauwwarm water3 el olijfolietoppingolijfolie1 ui3 teentjes knoflook250 g kerstomaatjes4 el passata1 handvol basilicumblaadjes50 g geraspte cheddar Verhit de olie in de pan, voeg...